随着上海餐饮市场持续升温,新店开业、菜单迭代成为常态——从外滩的高端西餐厅到弄堂里的网红本帮菜馆,不少经营者都面临同一个难题:菜谱加急印刷,既要赶在开业/上新节点前交付,又不能牺牲菜品呈现的质感与品牌调性。以往不少餐厅主理人曾踩过“加急...
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