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沙棘又名醋柳，为药食同源植物，其根、茎、叶、果均含有丰富的营养物质和生物活性物质，是世界植物群体中公认的VC之王，更是黄土高原及其他水土流失地区的生态“维生素”吕梁。
吕梁独特的气候造就了吕梁沙棘的独特魅力，全市现有野生沙棘120余万亩，人工沙棘林10万亩，约占全省面积的五分之一，占全国面积的*%，故有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说吕梁。吕梁现已培育出野山坡（文水县）、小牛娃（文水县）、维仕杰（交口县）、三味草堂（交城县）等大型沙棘生产企业1*家，研发了沙棘茶、沙棘原浆、沙棘饮料、沙棘籽油、沙棘饼干等产品1*种，沙棘产业已成为改善生态环境、促进农业农村经济发展的支柱产业。
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沙棘果VC含量极高，每100克果汁中VC含量可达*00～1*00毫克吕梁。可入药，具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效，被称为“人间仙果、奇迹之果、生命之果”。
沙棘果制品
沙棘籽油
沙棘叶茶
编辑：李慧