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今年7月，美国牛肉在时隔1* 年后“解禁”重返中国市场。这个消息曾引起美国养牛业者和中国消费者的翘首期盼。

美国业界面对中国* 000多亿元的牛肉市场，兴奋得两眼放光。中国消费者听闻美国牛肉“亲民”的价格，也希望能在家门口吃上物美价廉的进口牛肉。

为了推销美国牛肉，美国驻华大使在北京宴请媒体，美国农业部长更是不远万里来到上海，为中国消费者亲自下厨做了一顿牛排！

▲美国牛排产品 （图片来源：美国“环球经贸杂志”）

不过尴尬的是，热烈的期待迅速被冰冷的现实浇灭了。传说中物美价廉的美国牛肉到了中国，却动辄每斤售价两百元以上，让普通消费者望而却步。

甚至在北京一家超市，怎么也卖不出去的美国牛肉，最后被超市员工“自己分来吃了”。

价格昂贵，美国牛肉卖不出去

美国牛肉素来以物美价廉著称，但遗憾的是，进入中国市场的美牛产品却昂贵得惊人。

据央视财经7月1日报道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美联航航班抵达上海的。这批美国牛肉总量约为五、六百千克，是由国家认监委首批认证许可的美国输华牛肉厂家奥马哈9* 0A工厂生产。

首批进入上海的美国牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鲜牛排，都为美国极佳级别，将首先在电商渠道销售。

在电商平台可以看到，* 00克菲力牛排售价22* 元，眼肉牛排* 00克开价2* * 元，比南美、澳洲等地同级别牛肉贵出不少。

目前进入中国市场的美国牛肉不仅昂贵，而且供应数量还非常有限。据华夏时报报道，目前在北京还很难找到美国牛肉。

华夏时报记者集中探访了北京的几家家乐福、物美等大型连锁超市，三源里菜市场以及城市超市、BHG、Blt、华润Ole、绿叶子等进口商品超市，并没有发现美国牛肉的踪迹。

▲美国肉眼牛排 （图片来源：美国肉类出口协会）

在东四十条奥士凯物美店，工作人员还十分不解地对记者说道，

“找美国牛肉干嘛，国产牛肉不好吃吗？”

而在位于侨福芳草地商场的城市超市，生鲜柜台的工作人员告诉华夏时报记者，他们曾经出售过美国牛肉。牛排价格最贵，要* 00多元一公斤，很难卖出去。

“到最后也没卖出去，我们员工自己分着吃了。”

这位工作人员表示，此后该超市尚未再进购美国牛肉。

▲亚洲为美国牛肉最大出口市场 （图片来源：奥马哈先驱报）

沃尔玛山姆会员店是首家线下出售美国进口牛肉的零售商。在北京亦庄店，记者只看到两盒经过称量、包装好的散装美国谷饲牛小排，售价是21* 元/斤。

中国市场规模猛增，美国牛肉错过1* 年

其实，早在200* 年以前，美国就已经成为中国的主要牛肉进口国。只不过彼时中国人对牛肉的需求量微不足道，牛肉行业的市场规模很小。

根据美国农业部的统计数据，200* 年中国的牛肉进口总额只有1* 00万美元，其中来自美国的牛肉进口额就占了1000万美元。

▲图片来源：美国牛仔协会

200* 年底，美国牛肉产品被检测出牛脑海绵状病感染，即人们俗称的“疯牛病”，中国因此停止了对绝大部分美国牛肉的进口。

没有想到，美国牛肉这一别就是1* 年。

在美牛缺席的这1* 年期间，随着中国社会经济的发展，牛肉这种高蛋白食物在中国消费者的餐桌上占据了越来越大的比重。

中经先略数据中心发布的《2017-2022年中国牛肉市场运行态势及投资战略研究报告》显示，199* 年，我国人均牛肉消费量只有2.* 2千克。到了201* 年，这个数字增长为* .* * 千克。

中国的牛肉市场规模在2010年以后开始呈现出井喷状态。中经先略的报告显示，201* 年，中国的生鲜牛肉消费规模达到* 11* .* 亿元，超过了2010年时的两倍。这其中进口牛肉也占据了很高比重。

据商务部数据，中国去年牛肉进口量达到* 2.* 万吨，金额约2* 亿美元。而200* 年，全年牛肉进口量仅为1* 00万美元，两者相差17* 倍！

大使、部长曾亲自卖力推销

在美国牛肉缺席中国市场的这1* 年间，中国的牛肉市场已经从无人问津变得了炙手可热，而美国人只能眼睁睁地看着澳洲、阿根廷、乌拉圭、巴西等国的牛肉产品输入中国市场，获得巨大的利润。

因此，当美国农业部宣布牛肉输华“解禁”的时候，不难理解美国全国上下表现出的兴奋之情。

不仅美国商务部长罗斯和时任白宫新闻发言人斯派塞在记者会上专门介绍了这一消息，甚至特朗普也忍不住发推文表示，

“中国允许进口美国牛肉才是真正的大新闻”。

而美国的全国养牛者协会更是对美国牛肉获准进入中国市场发表声明，

“怎样形容这对全国养牛业者的好处都不过分！”

每经小编（*号：nbdnews）在美国肉类出口协会官网看到，美国农业部长帕度曾率领了一个庞大的美国牛肉产业代表团来华推销美国牛肉。

▲美国驻华大使特里·布兰斯塔德讲话 （图片来源：美国肉类出口协会）

* 月* 0日，就在美国牛肉正式重返中国市场的前夜，美国驻华大使特里·布兰斯塔德在北京设宴款待媒体。美方出席的人员还包括农业部长帕度、美国肉类出口协会代表以及主要牛肉产区的州级农业局长。

美国农业部长帕度表示，

“我代表特朗普和美国人民，向中国伟大的消费者们表示致敬。

我们对中国市场充满尊重，我们保证出口到中国的牛肉一定有着高标准的检疫要求，可口放心。”

▲参会嘉宾切美国优等肋排（图片来源：美国肉类出口协会）

而在此之后，美国农业部长帕度又率团来到上海。在上海的某家超市里，帕度和大厨Austin Hu 一起烹饪美国牛排，并分发给在场顾客，为他们讲解美国牛肉的优点和做法。

▲帕度与大厨Austin Hu烹饪美国牛排（图片来源：美国肉类出口协会）

帕度在上海讲话表示，

“能重返中国市场，对美国养牛业甚至全国经济都是个重大好消息。

我相信当中国消费者一旦品尝过高品质的美国牛肉以后，他们肯定还想多来点的。

向中国大规模出口牛肉还有很漫长的路要走，但我们现在感到非常乐观。”

可惜尴尬的是，尽管驻华大使和农业部长都亲力亲为、卖力推销，但美国牛肉在中国市场还是遭到了消费者的冷遇。

每经编辑 郑直

每日三问第110期

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每日经济新闻综合华夏时报、

每经网、央视财经、美国肉类出口协会等

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