感知动康：如何确保农产品二维码追溯系统说真话

　　核心提示：农产品质量可追溯的链条尚未打通，疏通链条上的堵点，需要政府和市场两手发力，实现农产品来源可查，去向可追，责任可究。

　　现在不少农产品都“开口说话”了。超市里，一些农产品包装上印有二维码，用手机一扫，生产者、产地、投入品使用、产品去向等信息就弹出来，消费者对产品生产各环节的情况一目了然。不少企业都把这个办法当作增加信誉、实现溢价的“一招鲜”。但有消费者不买账，“二维码里的信息真实吗？”“二维码真的能追踪农产品的每个足迹吗？”农产品“说”的话，可信度有多少？

　　担心并非没有道理。近日，人民网发文称，在农产品安全溯源的过程中，存在不少“黑箱”与堵点。

　　从源头上来讲，部分大棚或养殖场因担心成本并未安装前端信息采集设备，化肥农药用量等重要信息都是靠人工记录，再输进电脑。手工记录很难保证有没有随意修改数据。

　　有的农产品，还存在可追溯环节有限的问题，一家从事大米种植加工的企业配有先进可追溯设备，采用了二维码加密防盗技术，但大米一旦离开工厂，又进入了信息“黑箱”，“身份证”上的信息不完整。

　　农产品质量安全涉及千家万户。社会关注度高，稍有风吹草动，都有可能引发舆论热议。建设质量可追溯体系，透明呈现农产品从田间地头到超市货架的各环节信息，是破解难题的良策。不少生产经营者开始积极行动，加大投入，完善设备，搭建起与消费者之间的信任桥梁。

　　那么，如何整合这些被分割的产业，建立一套安全可信，让消费者满意的透明的可溯源信息呢？

　　笔者认为，要解决好大众和养殖场对于二维码溯源体系的观望情绪，需要解决好以下几个方面：

　　一，两手发力

　　完善质量可追溯体系，要两手发力。企业是建设可追溯体系的主体，应该廓清认识，通过建立可追溯体系倒逼实现标准化、规范化生产，提升管理效率，降低生产成本。与此同时，政府应加大扶持力度，提供适度补贴，加强技术指导服务。还可通过有序引导社会力量和资本，激发第三方机构活力，整合分散的市场主体，通过规模化平摊可追溯体系建设成本。

　　二，信息共享

　　数据共享是物联网时代的核心概念，也是农产可追溯的链条的核心，以养殖环节中的数据为基础，给屠宰环节提供相应数据服务的同时，继续传输肉品入场、检疫、库存、环境、出入库、运输车辆、运输环境、销售、计量、库存等信息，最终给消费者提供完善的肉食品产业链信息。其中，各个前端设备采集到的信息实时上传至云端服务器，极大减少了人为篡改的可能性。

　　各环节信息实时采集、传输环环相扣、互相支撑，形成一个保障肉品安全、实时在线监管的循环体系。

　　三，多方监管

　　以感知动康服务平台为例，其信息服务接口面向养殖企业，屠宰企业，监管部门，政府部门，金融保险，饲料企业，兽药研发，交易信息以及最后通过二维码面向消费者等多方机构，该平台将猪（牛、羊）在养殖场自动生成的个体健康电子档案数据伴随家畜检疫、屠宰、配送、销售环节、存储环境监测等信息与肉品分割信息的自动采集、传输、存储、做到各环节信息无缝衔接，确保从养殖源头到屠宰、配送、销售全过程信息的真实性，实现生有时间、长有过程、宰（死）有地点、销有记录的便捷查询，确保消费者吃到健康、放心肉品，同时进一步完善政府职能部门的监管手段，以大数据作为政企部门对食品安全管理的有效抓手，改变了以往监管难，监管成本高昂等问题，前置性的保障食品安全。

　　四，上医治未病

　　医术最高明的医生并不是擅长治病的人，而是能够预防疾病的人。完善质量可追溯体系，不单单只是线上采集信息就完事大吉，还需要将其中的数据在线下进行分析，研究。

　　“感知动康”联合西北农林科技大学成立了健康养殖肉品安全实验中心，在养殖过程中使用中草药、生物活性肽、微生态制剂等，确保养殖安全，提前预防疾病的发生，同时将家畜血常规抽检、家畜防疫科普等常态化普及。感知动康可以说是目前市面上已知可以做到在线给猪“诊断”“号脉”的唯一平台。

　　同时，通过云端服务器的大数据分析，将其中得到的结果导向反过来指导帮助农作物养殖，存储和运输中的各类问题，便可将更多的潜在食品安全隐患做一个前置性的解决。

　　结语：制作一张二维码简单，实现全程可追溯难，要把这一新兴技术真正与传统农业产业融合，任重道远。“感知动康”坚信，如果各界合力做到了以上几点，便可以让农产品二维码追溯系统一路通畅，只说真话。