对选购冰箱的经验总结 (转载)

　　冰箱培训基础知识

　　一、冰箱的构造：

　　冰箱的组成主要是由压缩机、冷凝器、过滤器、毛细管、蒸发器等组成。主要的工作原理是，压缩机将高温高压的气态的制冷剂，由排气管打出，经过冷凝器散热，此时的制冷剂已经变成中温中压的，液体与气体的混合物，经过滤器与毛细管节流，以液态形式进进蒸发器，此时开始制冷达到我们所想要的要求。

　　各部分的具体作用。

　　1、制冷剂

　　制冷剂目前主要分为几大类：1.无机化合物制冷剂（氨、二氧化碳水等），这类制冷剂主要用在产业上。2.氟利昂制冷剂（R12 R22等）这是我们前期主要在家用制冷电器中常用的制冷剂，这种制冷剂的稳定性好是目前最稳定的制冷剂，只是由于它对大气的污染，所以才忍痛割爱寻找能替换R12的制冷剂。*.碳氢化合物制冷剂（甲烷乙烷 乙烯丙烯等）这一类制冷剂主要是在石油和化工等部分使用。4.最后一类制冷剂就是目前我们广泛使用的来替换R12的一种制冷剂。R1*4A 混合工质 R600A 这是目前在社会上比较普遍的，混和工质在目前来讲不应该算是无氟制冷剂，由于它是由R22与R*02的混和体，本身就含有氟的成分，它只是一个过渡产品。R1*4A严格来说也不应算是无氟的制冷剂，由于它本身也有氟的成分，它也是一个替换R12的过渡品。最后一个就是目前家用冰箱、冰柜使用最为广泛的制冷剂R600A，它是目前找到的最能接近R12的制冷性能的一款制冷剂，而且使用量相当节省，只为R12制冷剂的1/*，虽说存在一定的题目，但是其效果还是比较好的。这是行业同一使用的环保制冷剂，这也是最基础的标准衡量冰箱的好坏。这个一般体现在参数标签上，（冰箱冷躲门体内侧，或者早一点的冰箱在后背。）

　　2、压缩机

　　压缩机按结构可分为全封闭式、半封闭式。我们目前使用的大部分为全封闭式压缩机。按制冷量分为小形压缩机20×104kj/h以下、中型压缩机20×104～160×104 kj/h、大形压缩机160×104 kj/h以上。按工作原理可分为活塞式、离心式、螺杆式几种。目前各种品牌的家用冰箱冷柜用的几乎都是活塞式全封闭压缩机，无霜式的冰箱用卧式旋转式压缩机的多。作为冰箱的核心部件，压缩机的技术在很大程度上决定了一台冰箱的质量，它的本钱占到冰箱制造本钱的20％以上。我国目前的压缩机制造企业可以分为四类：首先，是跨国公司在中国的合资或独资公司，以北京雪花恩布拉科、天津扎努西、上海扎努西、无锡松下冷机、泰州的LG、青岛三洋，前三家跨国公司在压缩机行业分别处于全球前三位的领先地位，恩布拉科在中国市场曾多年位居行业榜首，由于质量控制严格，产品以高稳定性与可靠性在业内享有高声誉，拥有中国冰箱业最优秀的客户群，主要客户有海尔，海信、科龙，新飞、夏普、西门子等冰箱业重点企业。扎努西主要客户有：海尔，海信，科龙，美菱，新飞澳柯玛等等。其次，是以广州冷机、加西贝拉、黄石东贝和华意为代表。他们的技术和设备主要是从国外引进,海信科龙电器已成为华意公司（加西贝拉与恩布拉科）的第二大股东，使其在冰箱的压缩机选用竞争中占有较大上风。再者，是拥有自有技术且产品价格便宜的厂荚冬以春兰为代表。以上总结可知海信科龙冰箱使用压缩机有恩布拉科（高端机）加西贝拉（节能系列）北京雪花（部分家电下乡与特价机）。

　　*、冷凝器

　　冷凝器分为几种百叶窗式（就是把冷凝器蛇形管道嵌在冲压成百叶窗外形的铁制薄板上，靠空气的自然活动来散发热量）；钢丝式（在冷凝器蛇形盘管平面两侧点焊上数十条钢丝）；内躲式（将冷凝器贴附在薄钢板的内侧，外侧做为箱体的侧壁或后壁，由此向外散热，这种冷凝器散热效果较差，但是箱体美观，故为现在家用制冷设备均采用内躲式）。冷凝器越多越好，多少可以通过冰箱两侧散热快慢面积大小判定。

　　4、过滤器

　　过滤器分为XH-*(R12系列)XH-*（1*4A）XH-*（R600A系列）这个有一点要记住，只能由高标号的替换低标号的，尽对不能由低标号的替换高标号的过滤器。它们的分别主要是在干燥剂和分子筛上，标号越高其相应的技术指标也高，这也是由制冷剂的特性来设计的，它的主要作用就是过滤系统中的水份和杂质。这是看不到，不好说，不过风冷冰箱没有过滤器，空间小的风冷冰箱轻易像空调风扇一样时间久了，轻易堆积杂质灰尘。

　　*、毛细管

　　毛细管一般是铜制的，管内直径在1mm以下，连接于冷凝器与蒸发器之间。起到一个能降低压缩机送来的高压液化制冷剂的压力的作用。制冷系统中制冷剂流量随毛细管长度的增加而减少，随毛细管直径的增大而增加。改变毛细管长度和直径，也就改变了供给蒸发器的制冷剂流量，制冷设备的工作状态将产生变化。

　　6、蒸发器

　　蒸发器一般可分为几种：铝合金复合板式它由两薄板模合而成，其间吹涨成形的，特点是传热性好，轻易制作。多用于老式直冷式冰箱的冷冻试痘蛇形盘管式蒸发器用铝合金薄板制成的壳体外层，盘绕上直径8～12mm的铝管或紫铜管（海尔、松下、伊来克斯等）。将圆管轧平紧贴壳体外表面，目的是增加接触面积，进步传热性能。它工艺简单，不易损坏，泄漏性小，结冰快、不易清洗、不够结实轻易开裂，搭配软性材料抽屉，主要用于直冷式家用冰箱的冷冻试痘盘丝式蒸发器 用8～12mm铝管、紫铜管、不锈钢管，根据需要的外形和管长盘制而成，并加以固定（目前行业80%都是使用这种）。它便于安装和清洗，冷气对流快，丝管（粗管与细管）越密制冷效果越好，另外做工是否均匀会影响抽屉的抽拉（海信冰箱48以上跟细管，粗管两门八弯，三门十弯）；单侧翅片式蒸发器在光管的同一侧连接上一条铝制带状翅片，然后再弯曲成形，比光管式换热面积增加，效果进步明显。用于直冷式冰箱的冷躲试痘翅片管式蒸发器 0.1*mm左右的薄铝片（翅片）多层，每层保持相同的间隔，将弯成U型的紫铜管穿进翅片的孔内，再在U型管的开口侧相临的两管端口插进U型弯头，焊接成管路。这种蒸发器传热面积增加，热交换效率进步，体积小，性能稳定。常把平板形翅片的孔与孔之间空缺处，冲压成凹凸不平的波浪形，或切出是非不等的很多条形槽缝，以增加对活动空气的搅拌作用。空气在槽缝内串通活动，进一步进步热交换性能，这种蒸发器用于风冷式冰箱。蒸发器材料决定它的寿命，以次充好的材料一按细管就会弯曲。

　　影响耗电量的主要因素：

　　额定耗电量即冰箱能效标识上的耗电量。额定耗电量是在环温2*度、空气流速小于0.2m/s、空气的相对湿度4*％～**％时，箱内放置试验包（其组织成分相当于瘦牛肉）待冰箱运行稳定后，冷躲室温度在*度、冷冻室温度在-18度运行，24小时所耗的电能。

　　影响耗电量的因素很多：1）冰箱的冷凝器散热效率降低，系统中制冷剂从冰箱内带出来的食品的热量没有办法进行顺利的交换，若透风条件又不好，它的表现更为明显；2）由于环境温度比较高，放进往的食品的相对温度也是比较高的，降温的时间也是相对比较长；*）开关门的时候丧失的热量也是很大的；4）假如是在高温的情况下，温控器的档位依然调在高档上，势必造成开机时间长，甚至不停机；*）在智能档时，由于当时设计的思路就是保证冰箱内食品的最佳保存效果即冷躲*度、冷冻零下16度，所以它的开机时间比较长，这时就要咨询用户将冰箱设置在手动档，一般冷躲8～*度，变温-*度；6）固然冰箱在夏季的开机时间较长，耗电量相对较大，但是在冬季由于环境温度的下降，冰箱开机的时间也相应缩短，耗电量也会相应的下降；*）一般来说当环温达到*2度时，冰箱的耗电量有可能达到额定耗电量的2倍。8）咨询用户低温补偿开关是否封闭，冷冻室上置的冰箱一般是冷躲室内的灯泡，打开后封闭箱门灯泡也是亮的；冷冻室下置的一般是加热器在冷躲内胆里外面看不到，一个最简单的办法就是，让低温补偿开关的那个红点翘起来就行，这一点在夏季的故障中比较常见，需要大家最先进行咨询。*）用户冰箱开关门的次数是否过多。10）压机的效率降低。11）系统出现漏或是堵的现象。

　　二、缩管机制冷方式的比较

　　现今主要有三种制冷方式：直冷式、间冷式和 直冷间冷混合式。

　　1、直冷式：直冷式电冰箱俗称有霜电冰箱，又称冷气自然对流式，现在有些称微霜冰箱。直冷式冰箱，其冷冻室直接由蒸发器围成，或者冷冻室内有一个蒸发器，另外冷躲室上部再设有一个蒸发器，由蒸发器直接吸取热量而进行降温。此类冰箱结构相对简单，耗电量小，但是温度无效性稍差，其除霜方式一般是冷躲室自动除霜，冷冻室为人工除霜，需要2-*个月除霜一次，使用相对不方便。天气上适合在冬季比较干燥的北方和内陆地区使用。其特点如下：

　　直冷式低能耗既可节省使用本钱，又可为环保作贡献。一般200升左右间冷式电冰箱以一天耗电1.4kWh/24h计、通常寿命周期为12年，则其使用期内总电耗为1.4×*6*×12=61*2kWh。而容积相同或相近的直冷式电冰箱的天天耗电量一般比间冷式电冰箱节省0.2-0.*kWh/24h，换算成支出金额则整个使用寿命周期共节省用度4*8-6**元。另外减少电耗还可减少火力发电厂燃烧煤碳发电过程中对环境排放二氧化碳的量，这样也间接地为环境保护作出了贡献。

　　噪声低。而同样规格大小的电冰箱，直冷式电冰箱的噪声实测值要比间冷式低出2-*个dB。同时直冷式电冰箱多数没有风扇，所以又减少了一个噪音源。

　　低电压对直冷式影响不大，由于其没有风扇所以，使得电网对风扇性能的影响较小。

　　直冷式电冰箱由于是直接冷却，所以制冷速度快，节能。而且冷冻室和冷躲室不通，以免食品串味。

　　冰箱保鲜、保湿性能好，但一般仅有在冷躲室设有一只温度控制器，无法分开控制温度。

　　2、间冷式：间冷式电冰箱俗称无霜电冰箱，又称风冷式，其除霜方式是全自动的。无霜冰箱一般在其编号上会在“?缩管机L-”后面的编号上有个W，代表无霜。风冷冰箱没有霜是由于蒸发器隐躲在冰箱内部，我们看不到它的霜；二是由于它拥有自动除霜功能，由于蒸发器不和食品直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢复制冷，冰箱内的温度波动极少，既便利又不会影响食品的冷躲质量。间冷式只有一个蒸发器，冰箱内有一个小风扇强制箱内空气活动，将冷冻室冷气吹向冷躲室实行冷气分配，因此箱内温度均匀，冷却速度快，使用方便，且冷冻室和冷躲室温度可以分别调整，但因具有除霜系统，耗电量稍大，制造相对复杂且无霜冰箱冷冻速度比较慢，略比直冷式费点电。无霜冰箱冷冻室自动除霜，箱体内温度比较均匀，且体积越大，具有的冷量分布均匀的优点就越突出。天气上较适合空气湿度较大的沿海、长江沿岸及以南地区使用。

　　间冷冰箱内部干净清爽，不像直冷冰箱到处湿漉漉的，食品与食品之间、食品与冰箱之间粘连不清。这是由于间冷式冰箱蒸发器与食品分离，食品不会与蒸发器粘在一起，而且间冷式冰箱的冷风系统带走了冰箱内多余的水分，无水自然无霜，食品之间也不会冻结在一起。间冷式冰箱不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冰箱内的气味持久保持清新，以减少食品之间互相串味的现象。

　　制冷均匀：间冷式冰箱通过冷风系统制冷，就像在冰箱内装了一台空调机，冷流无孔不进，冰箱内温度稳定而均匀。而直冷冰箱靠自然对流直冷，就象在冰箱内放了一块冰，靠近蒸发器的食品会很冷，而有些离蒸发器较远的地方，就很轻易形成冷冻死角，使食品变质。

　　温度精确：电冰箱是靠温控器控制制冷温度的。间冷式冰箱温度均匀，温控点的温度，就是任意点的温度，冰箱内的温度很精确。而直冷冰箱由于存在冷冻死角，温控点的温度往往与实际温度相差几度，影响食品的保鲜质量。

　　但市电网的低电压对间冷式有一定影响，对间冷式对我国大部分地区的市网电压不稳定的题目远未从根本上得到解决，尤其是夏季高温时期。由于其需要风扇把冷气吹到各箱中，但一旦市网电压下降10％，其单相罩极式风扇电机的转速也会相应下降10％左右。这就会造成上部冷躲室因冷气循环量不够而箱温过高，以致食品变质。

　　间冷耗电量略大，一般比直冷式大*-1*%，价格也比直冷的贵10-20%，冷躲室和冷冻室各设一只温度控制器，冷躲室与冷冻室的温度可以分别调节

　　*、混合式：冷气强制循环和自然对流并用式：此类形式的电冰箱近年来新产品较多采用，主要是同时兼顾风、直冷冰箱的优点。但主要用于一些高端机型上，价格相当贵。

　　三、冰箱按箱体来分有：

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　　单门冰箱：仅有一个门，容积一般80-120升左釉冬但是门内区分冷冻室和冷躲试冬冰箱两大基本功能齐全！价格低，体积小。

　　双门冰箱：有两个门，容积在120-220升左釉冬将冷冻箱和冷躲箱独立成两个箱体，又分为电脑板与机械两种，同时一般冷躲箱中还会设有一个保鲜盒，是市场主流。

　　三门冰箱：有三个门 ，容积在180-280升左釉冬又分为电脑板与机械两种，电脑板中间多出来的那个门一般采用宽带变温技术，可以自由设定您所需的温度！机械板定义为软冻室。

　　对开门冰箱：*00L以上容量，体积比较大，两门相对打开，目前都是电脑板风冷冰箱，档次在于功能的创新和电脑板的好坏。

　　多门冰箱：*00L以上的容量，体积较大，包括四门、五门、六门。也是风冷冰箱为主。此系列属于今年新产品款式，之间的对比在于技术含量。

　　上述提到的电脑版冰箱的电脑版有分为几个档次由低档到高档分别是：按键数码电脑（普通计算器）、触摸数码电脑（改良的计算器）、按键液晶电脑（普通手机屏）、触摸液晶（触键手机屏）、LED直触电脑（苹果手机屏）。

　　四、冰箱上的冷冻室星级符号及速冻能力解析

　　其表示该电冰箱冷冻部分蕴躲温度的级别，是国际标准同一采用的电冰箱冷冻室内温度的一种标记。简单地讲，冷冻能力表示了2*℃的一定量的瘦牛肉经过24小时可冷冻至-18℃以下的特征。

　　需要留意的是，俗称的四星级冰箱其冷冻室温度并不是低于-24摄氏度，实在是高三星级冰箱，识别标志为框中三星与底色不同的另一星并行排列，其中表示冷冻室温度不高于-18℃，第四个星为冷冻星，表示该电冰箱具有速冻能力。冷冻箱和双门或多门冷冻冷躲箱多为高三星级。

　　四星级（高三星级）冷冻能力标识，如下图：

　　速冻的定义：根据《家用电冰箱百科全书》的阐述为：快速冷冻，就是在*0分钟以内将需冷冻的食品由0℃降至－*℃的过程。由于食品细胞内的水分在0℃？－*℃间是天生最大冰晶的温度，该阶段时间越短越好。否则，缓慢的冻结，食品细胞内水分天生过大冰晶后，造成细胞破裂，部分养分在解冻时流失。快速冷冻，食品细胞受到较少的破坏，食品的味道和营养受到损伤较少，能基本保持原样。

　　现行电冰箱国家标准规定：每100升有效容积的冷冻室至少应能将数目不少于4.*kg的冷冻负载(其热学特性类似于瘦牛肉)从2*℃(亚温带型(SN)、温带型(N)、亚热带型(ST)电冰箱的冷冻负载温度)或*2℃(热带型(T)电冰箱的负载温度)冷冻到－18℃，而且时间不能超过24小时。这就是电冰箱的冷冻能力。对于冷冻室小于100升的，则其冷冻能力不能少于2kg。标准也规定，每台电冰箱的冷冻能力必须标明在箱背的铭牌上。冷冻能力目前，国内市场上冰箱的冷冻能力差别很大，冷冻量从2.*公斤左右到18公斤的都有，较高真个产品已经达到22公斤。在目前行业内两门机械冰箱的冷冻能力是*-4.*公斤，电脑冰箱冷冻能力10-22公斤。

　　五、节能方式是否科学公道？

　　1、节能省钱，还是消费者买单。

　　目前，大多节能电冰箱，其采用的节能办法是将电冰箱的箱体(保温尽热层)加厚和增厚发泡尽热层，效果不好又扩大了冰箱的体积，发泡尽热层厚的电冰箱，为了保证达到箱内有效容积，其外形尺寸就得增大，占的居住空间(包括房间面积)就多，使有限的高价的居住面积减少！弯管机最好的方法是采用超微孔泡层配以进口高效压缩机。但是会增加了电冰箱的生产本钱，而终极却反映到电冰箱的售价上。因此，很多节能电冰箱的售价比同(近)规格的非节能电冰箱要高出800元左釉冬而这一用度够多耗电0.*kWh/24h的电冰箱用上约12年。而海信容声冰箱并没有高价销售（华意股东的上风），家电下乡产品就是最好的肯定。所以说越节能它的压缩机越好。

　　2、更先进的是采用变频技术与模糊控制。一般冰箱是通过开停机来调节冰箱的制冷量和保持箱内温度，变频冰箱则是通过调节压缩机的转速来调节制冷量的大小，以保持箱内适宜的温度，同时节省电源。但是近年来从空调的真假变频技术以及其较差的性价比已经争论了很久，至今也没有一个有公信力的部分给出明确的答复，因此国内普通消费阶层购买的冰箱、空调不要着眼于厂家们宣传的什么变频技术，主要还是得看能效标识就行，一定要果断追求1级能效。实验室测试和我们平时使用冰箱的环境并不完全一样，能效标识只能做个参考而已。具体用起来还得根据实际情况来，而且一般情况下肯定是超过厂家的标称耗电量的。海信变频技术是在1**8年引进东芝变频加以改进成为今天的饿*60度转换的变频形式，普通变频只有180度的转换。

　　六、冰箱的保鲜功能

　　家用电冰箱主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。研究发现，引起食品变质有*个因素：微生物作用、酶的作用、氧化作用、呼吸作用、机械损伤等。传统做法是通过温度的降低延缓、减弱上述作用，但并不能完全起到抑制作用。如今在家电卖场的冰箱销售区，保鲜功能几乎已成为各品牌的“标配”，“０度保鲜”、“原生态保鲜”、“停电保鲜”、“原味保鲜”等诸多概念让消费者看花了眼。但实际效果并不是很让人满足，保鲜功能不满足率达到了仅*成。

　　长期以来，保鲜抗菌技术属于电冰箱制造业的一个技术困难。日本企业在高湿度冷躲技术研究方面走在前头，200*年三菱、松下、日立等日本企业制造的冰箱冷躲室和果蔬室的高湿度就得到了普及，果蔬盒内的相对湿度达到*0%～**%以保持箱内的高湿度状态。

　　而瑞典伊莱克斯在冷冻和冷躲区外特辟出一个“0℃、2℃～6℃自由调节的专属空间”，以温度精确分区保鲜，打破了传统冰箱单纯划分冷冻区、冷躲区的惯例，可最大限度地保持食品的新鲜及原味。

　　西门子KK28E6*TI冰箱采用零度生物保鲜技术，通过动态冷却系统、硅滤膜、三循环共同实现，该技术可以控制保鲜室内的温度和湿度，防止食品结冰，以满足各种不同食品的保鲜需求。可以正确0℃的时间不久。

　　美菱冰箱在回复中先容其ＴＯＰ冰箱以领先的Ｔ?Ｏ?Ｐ变温技术，将温区细化，涵盖了冷躲、冷冻、０℃保鲜、软冷冻等多个温区，可实现２７挡精确控温，为每一种食品量身定做温度空间，有效保持了食品的新鲜和营养。

　　美的原味保鲜的吉印通下涵盖了智能控温技术、四温区结构、银离子抗菌三大技术。有点杂。

　　海尔则应用的ＶＣ保鲜块和宇航保温材料纳米化的二氧化硅的工作原理进行保鲜。有时间性。

　　海信则将生态光养鲜和矢量变频技术用于冰箱保鲜，使冰箱能够精确控温。综合日本加湿技术，欧美的独立空间设计。如海信六门。

　　七、冰箱抗菌和杀菌功能

　　需要留意的是，冰箱低温并不能杀死细菌，冰箱里的微生物一旦温度条件适宜就会活动起来，而未经处理的剩菜剩饭受到病菌的污染，食用后就会引起食品中毒。比如冰箱保存食品的常用冷躲温度是４℃－８℃，在这种环境下，尽大多数的细菌生长速度放慢，但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等，在这种温度下反而能迅速增长繁殖，假如食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。据报道，江苏省卫生防疫站对部分冷躲型家用冰箱箱内四壁抽样检测显示，细菌超标严重。在60份样品中，有2*份细菌总数超标，超标率为41.*%；有20份大肠菌群超标，超标率为**.*%；冰箱中层还检测到痢疾志贺氏菌等能引起食品中毒的肠道致病菌，严重者可导致中毒者死亡。

　　因此，近年来家用电冰箱市场刮起了一阵抗菌风。海信普通冰箱都使用纳米银抗菌直接注进发泡层（所以新冰箱味道较重）、高端变频使用钛立方装置杀菌，装置在冷躲试冬多重过滤杀菌（北京鸟巢使用的杀菌方式）。

　　另外，还有一些材料选择，做工的不同，外观门板是体现冰箱的档次，行业内材料由次到好顺序：珠光白（白色内有亮点，多用单门与老式冰箱）、仿拉丝（最流行的廉价材料，灰色内含金属亮度好的优）、喷烤漆（亮银色颗粒壮）、钛金属拉丝（耐用暗灰色，日久越暗）、钢化玻璃（耐刮，艺术感强，危险品）、合金钢（原色银白色，可加色，耐高温，永久如新，易凹陷）、纯不锈钢（材料贵，耐用）。内胆发泡层材料越乳白色越健康，还有储物架与抽屉的材料就像家里桶装水的桶一样是越透蓝越健康至少要透明，现在很多厂家利用回收制作的材料，冰箱底版要选择防水耐潮的材料，所以多数品牌使用钙塑板（移动屋子用的屋顶盖材料），按压确定其结实度。

021yin.com021yin.com，电冰箱的性能评测指标主要有6项，即能效指数、噪声、负载温度回升、冷冻能力、冷却速度及冷躲食品储存质量等。通常情况下，这6个指标是相互制约、相互牵连的。比如：冷冻能力大的冰箱，能效指数一般较低。因此，同一台冰箱要实现6项指标全部达到最优，难度非常大，需要极强的研发技术实力支撑。据悉，目前市场上，除了海信，尚无其他厂家推出6项指标全部达到***标准的冰箱。）

　　八、生活中如何正确使用冰箱 1．肉类存放

　　冷躲肉不用清洗，带盒直接放在冷躲室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷躲盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食品放在冷冻箱里，越日要吃的放在冷躲室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。

　　2．蔬菜存放

　　蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和土壤，其中可能躲有大量微生物，轻易污染冰箱内的其他食品，造成交?**廴尽Ｒ虼耍卟撕退ο惹逑锤删弧⑺Ω伤郑们褰嗟谋Ｏ蚀昂茫帽Ｏ誓し夂茫蛘叻沤芊馊萜鳎盟潜舜烁衾耄粮删缓笤俜沤浔４妗０笆称芬惨沤洹?

　　*．生熟食存放

　　在冰箱中生熟食品宜分开，熟食应放进加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。

　　4．保鲜膜有害

　　使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食品中的油脂很轻易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食品装太满，以防食品接触到保鲜膜。

　　*．冷冻过的菜加热后再吃

　　无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食品必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带进的致病菌，防止病从口进

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