什么是非茶之茶？

人们习惯上把与茶一样泡饮的植叶或经过加工的茎、叶都称为“茶”。其实它们与茶是完全不同的植物种属，没有一点亲缘关系，如人参茶、丰土仲茶、绞股蓝茶、菊花茶、桑芽茶、金银花茶、桂花茶、胖大海茶等。这些非茶制品称为“非茶之茶”，可分为两类：一类是具有保健作用的|呆健茶，也叫药茶，是以植物茎叶或作主体，再与少量的茶叶或其他调•配制而成，如绞股蓝茶；另一类是当零售消闲的点心茶，如青豆茶。