冬季多吃水果会伤胃?这10种水果强推!
冬天的生果,关于一些家长来说是爱恨交缠的食材。从安康上来说,《中国居民炊事指南(2022)》建议每天都要吃生果,但是冬季究竟结果气候冰冷,生果又很凉,吃完以后会不会对脾胃有危险呢?
冬天的生果,需不需要热了再吃?到底还要不要给孩子吃呢?
冬天吃生果对身体有益处吗?
关于身体安康的人群其实完全不消担忧那个问题。冬季天气冰冷枯燥,因而通过多吃生果来弥补水分和营养,在冬天里生果对我们而言是必不成少的。
部门怕冷或者肠胃相对较敏感的人群能够吃之前将部门生果(好比苹果、梨等)用温水泡一下或者放保温箱一段时间。
生果寒凉,会伤脾胃吗?
尤其关于良多心理期的女性和自己肠胃功用不太好的白叟和孩子来说,觉得生果太凉了,对脾胃可能不太友好。
现实上,关于安康人来说,没有什么生果能够“伤胃”。除非对某些生果过敏,不然不该该限造吃某些品种的生果。
但是不成承认一些人确实的肠胃活力差一些,关于食物的温度比力敏感,吃了凉的生果可能会不恬逸,一般那种人关于凉水和冷饮也会有同样的问题。
冬天吃生果为何会拉肚子?
·生果过敏
若是关于一种生果不耐受或者过敏,可能会形成吃完以后拉肚子的问题。
·生果不清洁
好比一些生果已经被病菌或寄生虫传染了,那个时候关于一些免疫力低的白叟或者孩子,就有可能会呈现吃完以后拉肚子的情况。
·果糖不耐受
良多人城市有差别水平的果糖不耐受,即不克不及很好的消化果糖。若是吃下去的果糖太多了,果糖载体不敷用,就会有一些果糖没有被吸收。没有被吸收的果糖到了肠道,会使肠道内渗入压升高,肠道运动异常,就会呈现腹痛、稀便等问题。
生果加热后营养还在吗?
在生果的营养成分中,受热后会遭到毁坏的次要是维生素。
维生素A和E约丧失10%;
维生素C约丧失1*%;
维生素B1约丧失2*%。
但是要明白一点:维生素失去活性≠无营养。
每一种维生素的特征差别,面临各类前提的不变性也纷歧样。好比维生素C和B族维生素易溶于水,那么用水煮加热的丧失就比力大,而蒸热的丧失就要小一些。
因而,关于维生素C含量较多的猕猴桃、橙子、草莓一类生果来说,不宜加热。
而我们常吃的如苹果、梨子、香蕉一类,维C含量其实不高,大约只要1-5毫克/100克,加热丧失了也其实不可惜。
冬天想吃生果,有何保举?
·冬枣
冬枣又甜又脆,含有较为丰硕的维生素C。但是相对来说冬枣的热量其实不低,一天吃个几个就能够,照着一盆炫的可要留意了。
·龙眼
龙眼白白胖胖的,甜美多汁,是良多人喜好的生果。但是龙眼的糖分比力高,在吃的时候仍是要留意食用量。
在那里科普一个重点:吃龙眼不克不及补血。龙眼的铁含量其实不高,想用来补血的仍是放弃吧。
·草莓
草莓是冬季良多孩子的更爱。不只颜值高,果肉鲜嫩,营养也很丰硕。相对其他生果来说草莓的热量也其实不高,能够安心吃~
但是草莓相对来说贮存较为困难,买了仍是要及时吃哦~
·西柚
冬季是良多柑橘类生果的全国,西柚多汁甜美,热量较低。能够安心食用,在挑选的时候同等大小记得选重的,如许的西柚水分更足,吃起来也更甘旨~
但是吃西柚的时候要留意不要和他汀类降脂药、地平类降压药一路吃,可能会影响药效。
·蜜桔
橘子是良多人超等喜好的生果。一边看电视一边能炫好几斤。蜜桔酸甜可口,含有必然量维生素C,含有丰硕的胡萝卜素。
那也是为什么吃了橘子手或者皮肤会变黄的原因,变黄了不关键怕,暂停吃几天橘子。待身体中的胡萝卜素代谢进来以后就能够恢复一般啦~
·甘蔗
甘蔗味道甜美,是用来消磨光阴不错的选择。一口一口啃着吃十分带劲,但是吃多了不只会腮帮子疼,还有可能会舌头疼。甘蔗甜美,吃起来也要控造一下哦~
·梨
市道上梨的品种十分多,营养其实相差不是很大,能够按照本身的情况停止选择。梨的甜美次要来自于本身的果糖和山梨糖醇。但是关于一些人来说,吃完以后很容易拉肚子,若是你是如许的人,梨那种生果仍是要留意啦~
·柿子
柿子有爽脆可口和软糯苦涩两种口味供你选择。合适各类各样的人,并且相对来说柿子的价格也不算出格贵,是比力合适冬季家庭食用的生果。
科普一下:柿子和螃蟹能够一路吃哦~不会产生食物相克的反响哦~
·猕猴桃
猕猴桃炊事纤维含量丰硕,并且味道苦涩。在营养和口味上红心、黄心和绿心都是不错的选择。能够按照本身的情况停止购置,在购置时若是立即吃,能够选择软的;若是想放一放那就挑硬的,吃的时候提早和苹果放在一路催熟就能够~
·山楂
山楂的维生素 C 含量很高,同时还含有拥有很强抗氧化才能的黄酮类成分。不只如斯,它含有的丰硕果胶对我们的肠道安康也很有益处。
但是山楂仍是建议间接吃哦~做成山楂球或者糖葫芦的糖,含糖量仍是很高的,不建议大量食用哈~
综合来说,关于安康人来说,冬季吃生果关于安康其实没有什么影响。若是肠胃不是很好的,能够选择性的对生果停止加热哦~
参考文献:
[1] 《冬天那么冷,吃生果会不会伤胃?还要不要吃生果?》果壳
[2] 《冬天更好吃的十种生果,照着挑就行》丁香医生
[*] 《【保藏】秋冬生果吃什么?照那张图挑就行》临床营养网
[4] 《冬天吃生果对身体欠好?》丁香医生
[5] 《生果加热后再吃,营养上有什么差别?》云无心是我
小我介绍:营养师Vivi(墨雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国度一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普做家协会母婴学构成员,全网粉丝一百万+,专注传布国际支流的母婴育儿、营养食育等科普常识。欢送在搜狐号和各个平台存眷我呀~